稲の籾種の選別をして、今、酵母菌液に浸しています。 これまで「塩水選」という方法で、水の浮力を塩で上げて調整し…
カテゴリー: お世話になっております。
米を育てる準備は ４月上旬 の 塩水選、酵母菌処理、浸水 から。 これは、２日間続けて行います。 その準備は３…
三軒茶屋にある 『和食 島田洋服店』から米を育てたいとの連絡いただきました。 かねてから申しておりますが、 触…
この度、移動販売車で南インドカレーとチャイの販売をしている チャイ屋ヨギー で当方の米を使っていただけることに…
田植えが終わった。 およそ１７反（１７０００㎡） どうにか終わってホッと。 ここからは田んぼも畑も草刈り、草取…
夜が長いので、麦茶のことを少々。 麦を育てて、選別して、処理して、煎って、 出来上がりはこんな感じです。 麦の…
